道:“掌柜,要不然放弃,我看很多人都不适应这么辣的东西。”
即使是他们,也要蒙上围巾,才能减少与空气的辣味接触。
但他们的眼睛也被熏得热泪不断,眼睛刷一下留下。
冯掌柜眉毛倒竖,大声咒骂起来:“那要不然损失都由你们赔偿?”
现在卖一单,他们就亏损一单。如果不用以前的食物降低成本的话,那他做再多也于事无补。
后厨人顿时噤若寒蝉,一点异议也不敢提出。
节流过后,就是开源。
昨天冯掌柜想了半天,夜宵的生意火爆,很大程度上是因为那解暑的啤酒。
啤酒他做不来,但是同样作用的酸梅汤和毛和茅根水,那不是手到擒来?
于是他带着酸梅汤和茅根水,大力推销起来。
只要顾客一抱怨辣,冯掌柜就顾左右而言他,笑嘻嘻道:“要不要叫些酸梅汤?正好清热解毒。”
冯掌柜这样的举动,引起了很多人的不满。
他们来这里,是吃菜的,而不是想在辣椒里捡东西吃。
更加不想被强行捆绑买酸梅汤茅根水。
这两种饮料,隔壁夜宵摊是免费取用。而山寨的宵夜摊,竟然敢收费。
于是街头巷尾开始流传,冯掌柜为了强行卖汤,几乎把所有的菜改成辣菜,辣椒不要钱似的乱洒。
他还以为酸梅汤和茅根水是宝贝啊,喝过啤酒的人,怎么还能看上简陋的酸梅汤茅根水。
以前孟菁菁因为免费的汤火爆全城,他们连抄也抄不好。
所以冯掌柜增加营业额的妄想破灭了。
自那以后,宵夜摊更是冷冷清清,本来剩的就多的小龙虾,就更是盆满为患。
这天,宵夜摊迎来一个客人。
他年过花甲,须发皆白,佝偻着背。
“这里是夜宵摊吗?”他问道,“我听说夜宵摊的小龙虾好吃,今天想来尝尝。”
快被惨淡经营逼疯了的冯掌柜,眼睛一转,笑着应答:“对啊,老人家想吃吃什么,我这就派人去点。”
那个老人点点头,踏进大厅,要了一份小龙虾。
很快小龙虾就上来了,盘子里面红彤彤的,红色的小龙虾上面撒上厚厚的一层辣椒。
老人纳闷地问:“怎么那么多辣椒,我点菜没有点辣椒。”
冯掌柜说道:“老人家,我们没有骗你,这就是小龙虾。”
老人家无奈,只好剥开辣椒,才露出小龙虾的真容。
他的鼻子忽然抽了抽,狐疑道:“你们有没有闻道有什么味道,好像有一点点臭味?”
他使劲地抽动鼻子,想要找出臭味的来源。
冯掌柜有些慌乱,这几天小龙虾卖的不是很好,腐败的速度加快了。
为了掩盖那些异味,他让厨师将辣椒又加重了几分。
没想到这么年老的人,竟然鼻子如狗一样灵敏。
要知道一般人闻道这么重的辛辣味,鼻子几乎跟失灵没两样。
他连忙说道:“老人家,你是出错觉了。”
老年人呆呆地,似乎被打击到了:“我这是出幻觉了?”
冯掌柜一本正经的忽悠:“那当然,我看是你刚刚在哪里吃了不干净的食物,以为我们这里也不干净。”
他指着富丽堂皇的装修:“我们这样的酒楼,怎么会做那样的事情。”
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