的时候，必须要小心翼翼，把整只虾壳完整地剥下来。这其中要求的技术以及耐心，不是一般人能够做的。
她也是和员工们挑灯夜战，才练就了徒手完整剥虾壳的技术。
而这，仅仅是为了好看。
御厨总管夹了一只小龙虾，蘸了酱料，连连点头：“虾尾各有特色，你这道小龙虾倒是把原本的滋味展现出来。”
他当了几十年御厨，在调料不丰富的时候，就极为推崇原汁原味，要求把食材的特点发挥到淋漓尽致。
所以孟菁菁这道菜式，正好符合他的一贯信念。
御厨总管深深看了她一眼，赞叹道：“我看你不拘泥于过往，总是奇思妙想不断，很多人不及你。民间少有人能把吃食做的这么讲究的，你是我这么多年看到的独一份。”
夜宵摊的员工都骄傲地扬起脸。
他们的老板娘可是被御厨总管夸赞过的啊，能给皇亲国戚当御厨的人能是普通人吗？在美食界都是站在顶端的翘楚了。他们老板娘也是那极少的一拨人了。
试吃过孟菁菁的菜，大家开始试吃其他御厨做的菜。
各个御厨也拿出拿手绝活，孟菁菁一个个尝过去，两眼异闪连连，赞叹不已。
有重调料的，有重原味的，不一而足。
虽然说古代调料不足，但那也只是民间，宫廷里面外国进口香料不少，各种调料并不少见，何况女主的调料铺子，也普及了很多调料。
御厨总管注重原味，那也只是和他的过往经历有关。
而在这个厨房，懂得运用调料的御厨也不少。甚至有的还研究起孟菁菁的调料，把它应用到自己的菜式中。
孟菁菁吃过那道菜的时候，悄悄提醒自己不可过度自满。
她的菜式靠新奇取胜，然而这里浸淫厨艺几十年的并不少见。有些家族甚至世代厨师，在食不厌精脍不厌细这方面，不是她能比的。
就算比起现代顶级宴席出品，这些菜式也不遑多让。
“师傅，你这道菜怎么做的那么鲜，一点腥味也没有？”孟菁菁好奇地请教道。
那个御厨看她诚恳，就将秘诀告诉她。
孟菁菁惊喜，这个时代给别人的秘诀可是跟断自己财路一样的事情。
然而这个御厨却丝毫不藏私，她问什么都替她解答，一解她多年的困惑。
越来越多的御厨加入讨论，大家互相请教一番，都觉得受益良多。
御厨总管含笑，出去了一会儿，回来时说道：“前面要开宴席了，大家准备好。”
大家面色一肃，气氛凝重起来。
一个个丫鬟如流水一般涌入，将他们摆放的菜式端出去。
莲步轻移，罗裙飞扬，同精美的菜式交相呼应。
宴会开始后，孟菁菁反而没有那么大的压力。
正餐负责的主要还是这些御厨们，她的小龙虾，只能算作饭余小味。这时候，还轮不到她上菜。
她暗自思索，是不是应该趁这个时候出去溜达一圈？
她心中一动，正好想要见识一下太子府的热闹。
想到这里，她的唇角勾起一丝微笑。
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